Лечебные растения. Развернутый каталог-альбом.

ЛУК ПОБЕДНЫЙ, черемша (Allium victoriale), семейство луковых (Alliaceae)

Лук победный (черемша) - многолетнее травянистое луковичное растение

Черемша - многолетнее травянистое луковичное растение, обладающее запахом чеснока. Луковицы растения длинные, покрыты сетчатой оболочкой. Стебель черемши прямой, безлистный, высотой до 40 см. Листья прикорневые, эллиптично-ланцетные, напо- минают листья ландыша, черешковые, на каждом растении их по 2-3. Цветки правильные, обоеполые, мелкие, беловато-зеленые, собраны в соцветие - шаровидный зонтик. Цветут в июне-июле. Плоды - коробочки с черными семенами, созревают в июле-августе.

Черемша широко распространена на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке, обитает в горных лесах, на сырых лугах, в лесном и субальпийском поясах.

Для лечебных целей используют листья, стебли и луковицы растения. Стебли и листья собирают до цветения растения (май - начало июня), а луковицы - после созревания семян. Все части растения содержат эфирное масло и аскорбиновую кислоту (витамин С) (до 750 мг %).

Чаще всего черемшу употребляют в свежем виде, добавляя измельченные листья в салаты, супы. Так же используют измельченные луковицы.

В научной медицине черемшу применяют главным образом как противоцинготное средство. Растение обладает также аппетитным и противосклеротическим действием, понижает артериальное давление, усиливает перистальтику кишок, способствует нормальному развитию кишечной флоры, увеличивает амплитуду и упорядочивает ритм сердечных сокращений. В народной медицине используют фитонцидные свойства черемши, применяют ее при простуде, бронхитах, катарах желудка и кишок, особенно инфекционного происхождения, поносах, дизентерии и брюшном тифе.

Наружно растение (кашица из луковиц, растертые листья) используют как бактерицидное, болеутоляющее, противо- микотическое и противозудное средство. Помогает черемша и при заболеваниях, вызываемых простейшими. Клизмы с настоем измельченных луковиц изгоняют глистов (остриц). При некоторых кожных заболеваниях делают аппликации из толченых луковиц на пораженные места.

В районах обитания черемшу широко используют в пищу и заготавливают листья и стебли впрок: солят, маринуют, сушат. Высоко ценят местные жители раннюю зелень растения, добавляют как приправу ко многим блюдам.

Настой измельченных луковиц. 1 чайную ложку сырья на 400 мл холодной кипяченой воды. Настаивают 1 ч, пьют по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

За пределами России (Украина, Кавказ) встречается близкий вид - лук медвежий, называемый также черемшой. В отличие от своего сибирского собрата, численность этого растения вследствие усиленного сбора подорвана. Используют медвежий лук таким же образом, как и черемшу.