Лечебные растения. Развернутый каталог-альбом.

КРЕМЫ

Крем творожный с медом

Клубничный крем

Медовый крем с лимоном

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Крем творожный с медом

  • 120 г меда,
  • 500 г яблок,
  • 50 г грецких орехов,
  • 200 г творога,
  • немного корицы,
  • цедра с 1/2 лимона,
  • сок 1/2 лимона.

Испечь в духовке яблоки, протереть теплыми через сито. Когда пюре остынет, взбить его в миксере вместе с творогом, лимонным соком, лимонной цедрой и корицей, добавляя понемногу мед. Посыпать измельченными грецкими орехами.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ККлубничный крем

  • 100 г меда,
  • 200 г сливочного масла,
  • 1 желток,
  • 100 г сахарной пудры,
  • 2 столовых ложки густого клубничного сиропа.

Смешать мед с клубничным сиропом. Растереть сливочное масло с сахарной пудрой и желтком, постепенно добавить к этой смеси медовую смесь, затем взбить массу до появления пены. Используется при приготовлении тортов.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Медовый крем с лимоном

  • 1/2 стакана меда,
  • 1/4 стакана сахарного песка,
  • 2 столовых ложки муки,
  • 1/4 стакана лимонного сока,
  • цедра с 1 лимона,
  • 1 яйцо,
  • 1 столовая ложка сливочного масла.

Смешать сахарный песок, мед, муку, лимонный сок, лимонную цедру и яйцо, добавить сливочное масло и варить на паровой бане при непрерывном перемешивании до сгущения. Снять крем с огня, дать остыть. Используется при приготовлении тортов.