Лечебные растения. Развернутый каталог-альбом.

ЯРУТКА ПОЛЕВАЯ (Thlaspi arvense), семейство капустных (Brassicaceae), или крестоцветных (Cruciferae)

Ярутка полевая - травянистый однолетник

Чаще всего ярутку мы воспринимаем как сорняк. Действительно, в посевах и на огородах она нежелательный обитатель. Однако мало кто знает, что это растение издавна применяют в народной медицине для лечения совсем нешуточных болезней и используют в пищу.

Это травянистый однолетник с прямостоячим стеблем, разветвленным наверху, высотой 15-50 см. Нижнее листья образуют прикорневую розетку, а на стебле они очередные, сидячие, удлиненно-ланцетные, зубчатые по краям. Цветки растения обоеполые, мелкие, правильные, белые, цветут в июне-июле. Плод - стручочек, созревает в июле-августе. Растение обладает чесночным запахом.

В лечебных целях используют траву и плоды. Собирают растение во время цветения и сушат под навесами или на чердаках.

Листья ярутки содержат аскорбиновую кислоту (свыше 470 мг %), а семена - жирное масло (до 34 %), гликозиды и аскорбиновую кислоту.

Препараты из травы ярутки, останавливают кровь, способствуют отделению мочи и пота, действуют как отхаркивающее, вяжущее, противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Семена обладают тонизирующими и общеукрепляющими свойствами. Настой травы используют при воспалении яичников и раке матки, для лечения стенокардии, желтухи. Они понижают кислотность желудочного сока, стимулируют мужскую половую функцию, активизируют менструальный цикл. Истолченные листья прикладывают к ранам и язвам. Сок свежей травы сводит бородавки. Народные целители назначают семена ярутки при гипертонической болезни, атеросклерозе, сахарном диабете.

Особенно много ярутки растет по пустырям, сорным местам, дорогам и суходольным лугам. В пищу употребляют листья прикорневой розетки в виде салатов. Они имеют характерный острый вкус и чесночный запах. Заготавливают их впрок, а также добавляют в супы и щи.

По калорийности зеленая масса растения не ниже брюквы и капусты. Жирное масло, выделяемое из семян, пригодно в пищу.

Настой травы. 1-1,5 столовой ложки травы на 200 мл кипятка, настаивают 4 ч в закрытой посуде, процеживают. Пьют по 1 чайной ложке 4 раза в день.

Порошок плодов и листьев. По 0,3 г 4 раза в день.

Внимание! Отвар травы противопоказан будущим матерям (действует абортивно).