Лечебные растения. Развернутый каталог-альбом.

ГРАВИЛАТ РЕЧНОЙ (Geum rivale), семейство розовых (Rosaceae)

Гравилат речной - травянистый многолетник

Гравилат речной - травянистый многолетник высотой 25-80см. Стебель у него красноватый, листья трехраздельные, слегка напоминающие листья некоторых лютиков. Цветки кремовые, с темно-красными прожилками, колокольчатые, поникающие, неброские. Широко распространенное растение средней полосы России. Обычен в сырых местах - во влажных лесах, на пойменных лугах, по берегам рек, озер и ручьев. Цветет в мае-июне. Плод - сборный, из орешковидных семянок. Часто встречается на садово-огородных участках как сорняк. Быстро разрастается благодаря разветвленному корневищу. Скромное, не слишком приметное растение, однако наделено многими полезными свойствами. Корни гравилата речного содержат дубильные вещества, эфирное масло, а листья - витамины: каротин (37мг %) и витамин С (до 117мг %). Собирают корни растения, которые сушат на солнце.

В народной медицине известны кровоостанавливающие, тонизирующие, вяжущие, противовоспалительные, болеутоляющие и успокаивающие свойства гравилата речного. Настой корневищ с корнями помогает при поносах, маточных и геморроидальных кровотечениях, цинге, головной боли, бессоннице, аллергических явлениях. Назначают его также как общеукрепляющее при физической усталости и после перенесенных тяжелых заболеваний.

Наружно настой применяют для полоскания горла при ангинах, а в виде ванн он благотворно действует на больные суставы при ревматизме, артритах и подагре.

Гравилат речной известен в народе и как пищевое растение. Молодые листья растения добавляют в витаминные салаты, используют как заправку к овощным супам. Отмытые в холодной воде и высушенные корневища гравилата - заменитель гвоздики в кулинарии. Их кладут в кушанья, напитки (добавляют в домашние квас и пиво), которым они сообщают пряный, "гвоздичный" запах и устойчивость к закисанию. Следует отметить, что корни сохраняют пряный вкус и аромат непродолжительное время.

Цветет гравилат долго (до 40сут.), поэтому служит постоянным источником нектара для пчел. Нектар, выделяемый одним цветком за сутки, содержит около 5мг меда. В отдельные дни улей становится на 1,5кг тяжелее, если пчелы "работают" на гравилате. По терминологии пчеловодов, гравилат обеспечивает раннелетний поддерживающий медосбор.

Настой корневищ с корнями. 2 чайных ложки сырья на 200мл кипятка. Настаивают 1ч. По 1 столовой ложке трижды в день до еды.

Настой корневищ с корнями (наружное). 2 столовых ложки сырья на 400мл кипятка. Настаивают 1 ч. Для местных обмываний, полосканий, ванн и компрессов.