Лечебные растения. Развернутый каталог-альбом.

ГОРЕЦ ПТИЧИЙ, птичья гречиха, спорыш (Polygonum aviculare), семейство гречишных (Polygonaceae)

Горец птичий - однолетнее травянистое растение

Ближайший родственник горца змеиного - горец птичий, или спорыш, однолетнее травянистое растение высотой 10-30см. Стебель спорыша приподнимающийся, листья - линейно-ланцетовидные. Цветки мелкие, невзрачные, беловато-розовые, в пазухах листьев, цветут в июне-сентябре. Обычно спорыш растет около проселочных дорог, на выгонах, пустырях, дворах, песчаных отмелях около водоемов. Широко распространен не только в Европейской части России, но и за Уралом.

Подобно своему родичу, птичья гречиха обладает многими полезными свойствами - лекарственными, пищевыми и витаминными.

Для лекарственных целей используют траву спорыша. Ее срезают ножом или серпом, раскладывают тонким слоем в тени и сушат. Досушивают сырье в специальных сушилках или духовках при температуре 40-50°С. Сырье годно к употреблению в течение 3 лет. В специализированных аптеках продают брикеты из травы спорыша.

Трава горец птичий содержит небольшое количество дубильных веществ, флавоноиды, кумарины, алкалоид невыясненного строения, витамин С (до 450мг %), каротин (провитамин А), органические кислоты, полисахариды и другие компоненты.

Препараты спорыша снижают артериальное давление, препятствуют образованию почечных камней, улучшают мочеотделение, усиливают сокращение матки и обладают антитоксическим действием. Дубильные вещества спорыша благотворно влияют на пищеварение. Настои травы используют для лечения хронических заболеваний мочевыводящих путей. В гинекологии и акушерском деле настой травы назначают для ускоренного сокращения матки в послеродовом периоде, обильных менструациях и маточных кровотечениях. Прием настоя облегчает состояние больных фибромиомой матки. Настой особенно эффективен для восстановления нормальной концентрации железа в крови после обильных кровотечений в послеродовом и климактерическом периодах. Народные целители применяют спорыш для лечения отеков, при заболеваниях дыхательных путей, а также как общеукрепляющее и тонизирующее средство. При помощи настоя в народной медицине лечат малярию. Для ванн (наружно) траву используют при геморрое.

Все препараты растения противопоказаны при острых заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Мало кто знает, что горец птичий - весьма ценное пищевое растение. Надземную часть (стебли и молодые листья) используют для приготовления салатов, вместе с другой зеленью или отдельно, приправляя растительным маслом или уксусом, а иногда и сметаной. Зелень спорыша добавляют в супы и похлебки, а сушеные листья заготавливают впрок. Растение богато белками (до 4,4%), а по содержанию крахмала не уступает бобовым. Листья спорыша содержат до 120мг % витамина С. Птичья гречиха в салатах и супах - это полезно и вкусно!

Настой травы. 15г сырья на 200мл кипятка, настаивают 15-20мин. По 1/2-1/3 стакана 2-3 раза в день до еды.