Лечебные растения. Развернутый каталог-альбом.

БАРБАРИС ОБЫКНОВЕННЫЙ Berberisvulgaris), семейство барбарисовых (Berberidaceae)

Барбарис oбыкновенный - листопадный кустарник

Барбарис oбыкновенный - листопадный кустарник высотой до 2,5м. Молодые побеги и ветви усажены колючками. Листья растения кожистые, зубчатые по краям, одиночные или собраны в пучки по 2-8. Цветки желтые, обоеполые, в пазушных кистях или пучках, на концах укороченных побегов. Пыльца желтая. Барбарис широко распространен в Европейской части России, кроме ее северных и восточных районов. Чаще обитает по лесным опушкам, в подлеске хвойных и широколиственных лесов, на горных склонах и в пepeлесках. Цветет в мае-июне. Цветки опыляют насекомые. Плоды - ярко-красные длинноэллиптические ягоды, созревают обычно в сентябре.

Лекарственные свойства барбариса были известны еще в Древнем Вавилоне. Об этом свидетельствуют глиняные таблички из библиотеки ассирийского царя Ашшурбанипала. В них сказано, что ягоды барбариса "хорошо очищают кровь".

При изучении химического состава растения установлено, что все его органы содержат дубильные вещества, эфирное масло, алкалоиды (основной из них - берберин), органические кислоты (яблочную, винную, лимонную и некоторые другие), сахара (до 7,7%), витамин С (аскорбиновая кислота) (20-55мг %). Кроме указанных веществ, в растении есть и другие не менее важные, например листья и плоды содержат витамин К.

В научной и народной медицине используют корни (не толще 6см), кору, листья и плоды. Корни заготавливают весной, до распускания почек, или осенью, после созревания плодов. После выкапывания корни отряхивают от земли (не моют!), удаляют почерневшие и гнилые части, затем режут на куски длиной 10-20см, расщепляют вдоль и сушат в хорошо проветриваемом помещении, под навесом. Кору заготавливают ранней весной, а листья - после отцветания растений. Листья и кору сушат, расстелив тонким слоем в 3-5см, периодически переворачивая. Готовое сырье хранят в прохладном, проветриваемом помещении. Срок годности - 3 года.

Препараты барбариса обладают противовоспалительным, седативным (успо- коительным), желчегонным и мочегонным действием. Их часто применяют при гепатитах, гепатохолециститах, холециститах (не осложненных желтухой - гепатитом). Эффективны они при заболеваниях мочевыводящих путей (пиелонефрите, геморрагическом цистите). В гинекологии настойку листьев и корней барбариса используют при атонических маточных кровотечениях в послеродовом периоде, эндометрите и климактерических кровотечениях.

Народная медицина применяет барбарис шире: отвары коры и корней пьют при малярии, плеврите, туберкулезе легких, почечнокаменной болезни, отеках, подагре, ревматизме, невралгии и артралгии. Настойку листьев используют при болезнях печени и увеличении селезенки (при малярии); отваром цветков лечат сердечные заболевания и малярию. Сок плодов пьют как мочегонное и жаропонижающее средство. Считают, что он также улучшает кровообращение, возбуждает аппетит, помогает при лихорадке и горячечных состояниях.

Знаменит барбарис не только лекарственными и витаминными, но и пищевыми достоинствами. Плоды растения обладают приятным кисловатым вкусом, их используют в свежем и сушеном виде для приготовления пирогов (начинка), квасов, киселей, добавляют в компоты-ассорти. Особую пикантность барбарис придает тушеному мясу и плову. В кондитерской промышленности экстракт плодов добавляют в карамель. Настойка из плодов барбариса удовлетворяет самым изысканным вкусам.

Пчелы, собирая нектар и пыльцу с цветков растения, заметно пополняют ульи медом и пергой. Медовая продуктивность барбариса превышает 100кг с 1 гектара. Барбарисовый мед золотисто-желтый, ароматный и нежный на вкус.

Часто барбарис разводят на садовых участках и в палисадниках. Разрастаясь, он образует декоративную, но очень колючую живую изгородь.

Полезные свойства растения этим не ограничиваются: плоды барбариса - источник красной и фиолетовой красок, которые используют в кустарном производстве ковров. Из коры и корней получают стойкий соломенно-желтый краситель - красящими свойствами обладает основной алкалоид барбариса - берберин.

Всего род барбарис в России и на сопредельных территориях насчитывает около 20 видов. Многие из них обладают сходными лекарственными, пищевыми и иными полезными свойствами.

Плоды и препараты барбариса не рекомендуют людям с повышенной свертываемостью крови.

Настойка листьев. Листья настаивают в соотношении 1 : 5 на 40%-ном спирте (водке). Принимают по 30-40 капель 2-3 раза в день в течение 2-3 недель.

Настой листьев. 1 столовая ложка на 200мл кипятка. Настаивают в течение 15мин. Принимают по 30-40 капель 2-3 раза в день после еды. При заболеваниях печени и желчевыводящих путей.

Свежий сок плодов. Принимают по 1-2 столовых ложки в день.